O
Capril Genève foi construído em 1995, inspirado na arquitetura suíça.
Foi planejado para fornecer ao animal todo o conforto possível em
termos de condições ambientais, possibilitando a expressão de todo
o seu potencial produtivo.O
Capril Geneve conta com um rebanho de 250 animais, sendo: 70% de
raça Saanen e 30% da raça Parda Alpina.
Todos os animais são controlados por placas identificadoras registrados
na Associação de Caprinocultores do Estado do Rio de Janeiro Riocapri.
O controle leiteiro e' quinzenal para avaliação da produção individual
e do rebanho.
A ordenha é mecânica, feita duas vezes por dia sem contato manual
dentro dos maiores padrões de higiene.Os três primeiros jatos do
teto são descartados, é feito o teste da caneca de fundo preto para
diagnostico de uma mamite e após são ordenhadas. Após a ordenha
os tetos são desinfectados com produtos a base de Iodo e as cabras
vão para as baias se alimentar.Grande parte da alimentação
dos animais é produzida
na própria fazenda, tais como: guandu, sorgo, milho, capineiras
de capim elefante, tifton, amora, rami, bananeira e outros. Essa
alimentação é complementada com sal mineral, feno de alfafa, silagem
de aveia e água de excelente qualidade. O Capril recebe seus visitantes
nos fins de semana, que são acompanhados por um guia que mostra
todas as etapas de fabricação do queijo, desde o nascimento do cabritinho,
ordenha das cabras e feitura do queijo e venda e degustação em nossa
lojinha.
A
Inseminação Artificial foi introduzida no Capril Genève no ano
de 1996. Rose e Reinaldo fizeram vários cursos ligados a essa
técnica, inclusive estagiando dois meses no interior da França.
Hoje, o Capril já possui uma porcentagem em torno de 10% do
seu rebanho gerado por inseminação artificial.O método apresenta
uma melhora genética muito rápida no rebanho, porque o sêmen
utilizado é proveniente de países (França e Canadá) que possuem
Centrais de Inseminação, onde os filhos desses animais em teste
são avaliados estatisticamente e comprovadamente e só comercializando
o sêmen de bodes melhorados em termo de produção, gordura e
proteínas do leite.Com a aplicação da Inseminação
Artificial feita no Capril Geneve desde 1996 produz animais
de excelente qualidade aumentando a produção leiteira do rebanho.
Adquirimos sêmen do EUA, Canadá e França. O Capril Genève
está sob a responsabilidade de Reinaldo
Pires, zootecnista; Rose
Pires, veterinária; e Carivaldo Pires, empresário.
O
Capril Genève foi construído em 1995, inspirado na arquitetura suíça.
Foi planejado para fornecer ao animal todo o conforto possível em
termos de condições ambientais, possibilitando a expressão de todo
o seu potencial produtivo.O
Capril Geneve conta com um rebanho de 250 animais, sendo: 70% de
raça Saanen e 30% da raça Parda Alpina.
A
Inseminação Artificial foi introduzida no Capril Genève no ano
de 1996. Rose e Reinaldo fizeram vários cursos ligados a essa
técnica, inclusive estagiando dois meses no interior da França.
Hoje, o Capril já possui uma porcentagem em torno de 10% do
seu rebanho gerado por inseminação artificial.O método apresenta
uma melhora genética muito rápida no rebanho, porque o sêmen
utilizado é proveniente de países (França e Canadá) que possuem
Centrais de Inseminação, onde os filhos desses animais em teste
são avaliados estatisticamente e comprovadamente e só comercializando
o sêmen de bodes melhorados em termo de produção, gordura e
proteínas do leite.Com a aplicação da Inseminação